Käsitööviin Rüübet testis TTÜ Avatud ülikooli Toitlustuskorralduse akadeemia VII lend
Tallinna Tehnikaülikooli Avatud ülikooli Toitlustuskorralduse akadeemia VII lennu mõtted ja järeldused peale 25.05.2021 läbi viidud Rüübe viina degusteerimist. Käsitööviinade degustatsioonil osales 14 TalTechi Avatud ülikooli Toitlustuskorralduse akadeemia VII lennu lõpetajat. Degustatsioni aitas läbi viia üks Eesti parimatest sommeljeedest Aivar Vipper. Degustatsiooni aluseks oli koostatud testküsitlus, mis koosnes 9 küsimusest, hinnata sai 10 palli süsteemis. Esialgu võib tunduda, et viin on nii tavaline toode, et mis siin ikka maitsta, aga võta näpust. Osalejad analüüsisid tooteid ja süstematiseerisid tulemused keskendudes viina välimusele, aroomile, maitsale, al