juuni 1, 2021

Tallinna Tehnikaülikooli Avatud ülikooli Toitlustuskorralduse akadeemia VII lennu mõtted ja järeldused peale 25.05.2021 läbi viidud Rüübe viina degusteerimist. Käsitööviinade degustatsioonil osales 14 TalTechi Avatud ülikooli Toitlustuskorralduse akadeemia VII lennu lõpetajat. Degustatsioni aitas läbi viia üks Eesti parimatest sommeljeedest Aivar Vipper. Degustatsiooni aluseks oli koostatud testküsitlus, mis koosnes 9 küsimusest, hinnata sai 10 palli süsteemis. Esialgu võib tunduda, et viin on nii tavaline toode, et mis siin ikka maitsta, aga võta näpust. Osalejad analüüsisid tooteid ja süstematiseerisid tulemused keskendudes viina välimusele, aroomile, maitsale, al

Loe edasi
mai 1, 2021

Tähtsaimad sündmused ja daatumid Rüübe viina saamisloos: Juunis 2019 alustasime kahe esimese maitseviina edukate katsetustega. Õigesse maitsevahekorda said sätitud nii mahedamaitseline põdrakanep kui ka hästi kokkusobivad ingver-piparmünt. Juulis 2019 said valmis segatud ja pudelitesse aetud esimesed partiid põdrakanepi ja ingveri-mündi Rüübe maitseviina. Augustis 2019 alustasime esimeste toodete tutvustamise ja müügiga. Nagu eestlastele kombeks, oli umbusk uue hea kraami ees suur, aga vaikselt leidsid esimesed Rüübe kaubamärki kandvad joogid ikkagi tee tarbijateni. Detsembris 2019 valmistasime rahva tungival soovil ka tavaviina Rüübe „Haljas“, mis oma headuselt ei o

Loe edasi