Kirjeldus

Alkohol: 12,5% vol

 

Tootmispiirkond: Veneto piirkond. Moreenilised künkad Garda järvest lõuna pool.

 

Viinamarjad: Valmistatud piiratud koguses valitud Turbiana viinamarjadest (100%).

 

Kasvatusviis: Traditsiooniline espaljeer-süsteem.

 

Mulla koostis: Liustikulise päritoluga savikas pinnas.

 

Vinifikatsioon ja tootmissüsteem:
Viinamarjad pressitakse tervelt õrnalt pneumaatilistes pressides, käärimine toimub kontrollitud temperatuuril (15–16 °C). Vein säilitatakse termokontrolliga roostevabast terasest mahutites ning villitakse külmalt steriilsel villimisliinil.

 

Organoleptiline kirjeldus:
Kuiv valge vein, pehme ja hea struktuuriga, intensiivse puuviljase buketiga.

 

Värvus: Hele õlekollane, roheka varjundiga.

 

Aroom (bukett): Iseloomulik, meeldivalt aromaatne ja puuviljane.

 

Maitse: Värske, meeldiv ja täidlane.

 

Serveerimistemperatuur: Serveerida jahutatult 8–10 °C juures.

 

Säilitamine: Tarbida noorena. Hoida jahedas, kuivas ja pimedas kohas.

 

Toidusoovitused: Sobib aperitiiviks ning ideaalselt kala, mereandide, eelroogade ja kergete roogadega.